4 per. 

3 dl vetemjöl 
100 g margarin eller smör
3 msk kallt vatten 
100 g rökt eller kokt skinka 
3 dl riven ost med smak, max 17%
3 ägg 
3 dl mjölk 
1/2 tsk salt 
1 krm peppar 

1. Finfördela matfettet i mjölet till en grynig massa. Tillsätt vattnet och arbeta snabbt ihop till en deg.
   
   
2. Tryck eller kavla ut degen i en pajform ca 25 cm i diameter. Nagga pajskalet. Låt det stå i kylskåp ca 30 minuter.
   
   
3. Sätt ugnen på 225°C.
   
   
4. Skär skinkan i strimlor. Vispa ihop ägg, mjölk och kryddor.
   
   
5. Förgrädda pajskalet mitt i ugnen ca 10 minuter.
   
   
6. Sänk värmen till 200°C.
   
   
7. Lägg skinka och ost i pajformen. Häll över äggstanningen.
   
   
8. Grädda pajen mitt i ugnen ca 30 minuter eller tills äggstanningen stannat.

4 per. 

150g Smör 

1/2 dl socker 

2 1/2 dl havregryn

2 1/2 dl vetemjöl 

blanda ihop och grädda klart. ugn 200°C 

200 g färskost

2 burkar kesella Vanilj/Hallon

ca 2 dl Hallon

ca 2 dl blåbär

ca 2 dl jordgubbar

ca 2 dl röda vinbär 

Blanda färskost och kesella.

Lägg i pajskalet.

Granera med bären.